Supplementation en antioxydants et risque d'hypertension artérielle dans l'étude SU.VI.MAX: relations avec les antioxydants plasmatiques.
Auteurs : Czernichow S1, Bertrais S, Blacher J, Galan P, Briançon S, Favier A, Safar M, Hercberg SObjectif : déterminer l'effet après 6,5 ans de suivi d'une supplémentation en vitamines et minéraux antioxydants, à dose nutritionnelle, sur le risque d'hypertension artérielle (HTA) dans l'étude SU.VI.MAX. Décrire l'association entre les niveaux plasmatiques en antioxydants à l'inclusion et ce même risque à long terme. Cadre de l'étude : 5 086 sujets adultes participant à l'étude SU.VI.MAX, essai randomisé nutritionnel de prévention primaire. Résultats : après 6,5 ans de suivi, aucun effet de la supplémentation sur le risque d'HTA n'a pu être montré en comparaison au groupe placebo, odds ratio (OR : IC 95 %) : 1,04 (0,87-1,23) chez les hommes et 1,10 (0,95-1,29) chez les femmes. En outre, pour les 2e et 3e fertiles des niveaux sériques de bêta-carotène à l'inclusion, chez les hommes, il était retrouvé un risque plus faible d'HTA (OR multivariés de : 0,70 [0,44-1,12] et 0,53 [0,33-0,86] pour le groupe placebo ; 0,59 [0,37-0,94] et 0,67 [0,42-1,07] pour le groupe supplémentation). Conclusion : en dépit de l'existence d'un lien inverse, chez l'homme, entre les niveaux plasmatiques de bêta-carotène et le risque d'HTA, aucun effet d'une supplémentation en antioxydants à dose nutritionnelle n'a été retrouvé sur le risque d'HTA après 6,5 ans de suivi.