Les études transversales comparant les processus d'inhibition de participants jeunes à ceux de participants âgés ont montré une influence du vieillissement physiologique sur ces processus. Ce travail est consacré à l'étude de l'évolution des processus d'inhibition entre 50 et 95 ans. Les performances de 107 sujets sains à l'adaptation française du test de Stroop Victoria ont été analysées. Pour chaque tranche d'âge étudiée, l'analyse a mis en évidence une influence modeste du vieillissement physiologique sur les processus d'inhibition ainsi qu'une forte hétérogénéité des performances au-delà de 81 ans. De plus, il est apparu essentiel, dans l'étude des processus d'inhibition au moyen de l'effet Stroop, d'analyser conjointement le temps mis pour effectuer chaque planche de stimuli et les erreurs produites.