Le dermomyotome est un feuillet épithélial transitoire qui se développe à partir du domaine dorsal du somite. Le dermomyotome produit une variété de types cellulaires qui participent à la formation des muscles, du derme dorsal et des vaisseaux sanguins. Malgré le rôle central du dermomyotome dans le développement des amniotes, la question de son existence chez les vertébrés inférieurs, et en particulier chez les poissons, est restée longtemps en suspens. Des expériences de marquage cellulaire par injection de colorants vitaux et l'hybridation moléculaire in situ ont permis récemment d'identifier chez les poissons téléostéens un sous-domaine du somite, qui présente certains des attributs structuraux et fonctionnels du dermomyotome des amniotes.