La nanofiltration (NF) est une technologie membranaire récente qui possède de très intéressantes potentialités dans le domaine du fractionnement des molécules organiques de masses molaires comprises entre 300 et 1000 Da. La très grande sélectivité de ce procédé est fondée à la fois sur la taille et sur la charge des solutés mais les mécanismes de la séparation sont encore peu connus. La sélectivité des membranes organiques de NF Nanomax 50 (Millipore, de seuil de coupure 500 Da) et CDUF003LA (Millipore, de seuil de coupure 1000 Da) a été étudiée avec une solution contenant 15 acides aminés. La membrane Nanomax 50 présentait de très hautes rétentions stériques pour tous les acides aminés qui la rendaient incapable de réaliser un fractionnement entre les solutés. Avec la membrane CDUF003LA, les transmissions excédaient 80 % et dépendaient fortement du pH et, dans une moindre mesure, de la force ionique (Γ) et de la pression transmembranaire (PT). Ces résultats peuvent être interprétés en s'appuyant sur les principes de la théorie de Donnan (1911 ). Un modèle statistique descriptif du transfert a été établi pour 3 des 15 acides aminés du mélange: Glu (pl = 3,25), Ser (pl = 5,70) et Arg (pl = 10,75). Le maximum de sélectivité était obtenu à pH 10, Γ inférieure à 10 10^-3 mol L^-1 et PT inférieure à 5 10⁵ Pa.