Les processus sécrétoires sont étroitement réglés par de multiples systèmes de contrôle, notamment des petites protéines G et des grandes protéines G trimériques. Le transport des protéines entre le réticulum endoplasmique et les différents compartiments de l'appareil de Golgi est assuré par des vésicules recouvertes dépourvues de clathrine. Le manteau de ces vésicules, constitué de coatomères, s'assemble en réponse à des signaux, relayé par de grandes protéines G vers une petite protéine G, ARF. Celle-ci, activée sous sa forme liée au GTP, se fixe à la membrane des vésicules, permettant alors l'assemblage du manteau.